O programa Ceará Sem Fome, iniciativa do Governo do Estado voltada ao enfrentamento da insegurança alimentar, já ultrapassou a marca de 70 milhões de refeições entregues a pessoas em situação de vulnerabilidade em todo o Ceará. A ação integra a política de acesso à alimentação e tem se consolidado como uma das principais estratégias de proteção social no estado.
Atualmente, o programa conta com mais de 1.300 cozinhas solidárias em funcionamento, responsáveis pela produção diária de cerca de 130 mil refeições. As quentinhas são preparadas por agentes populares de segurança alimentar, que atuam diretamente nas comunidades e garantem que os alimentos cheguem a quem mais precisa.
Todo o processo de preparação das refeições segue orientações técnicas de nutricionistas vinculados ao Grupo de Trabalho Alimento Seguro, que acompanha e orienta as etapas de produção. O objetivo é assegurar que os alimentos oferecidos atendam aos padrões nutricionais e sanitários adequados.
Além disso, o programa mantém um sistema de monitoramento permanente em parceria com o Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará, responsável por acompanhar a qualidade da produção e das condições de preparo. Até o momento, não houve registro de casos graves de contaminação alimentar nas refeições distribuídas.
A iniciativa vai além da entrega de alimentos e contribui para a promoção da saúde e da dignidade de milhares de famílias cearenses. Dados do Instituto de Pesquisa e Estratégia Econômica do Ceará (Ipece) apontam que 69,5% dos lares do estado estão atualmente em situação de segurança alimentar, o melhor resultado registrado nas últimas duas décadas.
Com a ampliação do alcance e a continuidade das ações, o Ceará Sem Fome tem reforçado a rede de proteção social e ajudado a reduzir desigualdades, garantindo alimentação de qualidade para a população mais vulnerável.
