O preço do queijo em Tamboril tem se destacado como um dos mais elevados de toda a região dos Sertões de Crateús. Enquanto em Crateús o quilo do produto é vendido por cerca de R$ 25,00, em Tamboril o mesmo produto é comercializado a R$ 32,00. A diferença de valor, que representa um aumento de 18,52%, foi confirmada pelo repórter Edson Rodrigues, que conduz o quadro Giro na Feira nas manhãs da Feiticeiro FM.
O valor elevado tem espantado os consumidores, que não hesitam em reclamar do preço. Segundo os próprios comerciantes da cidade, a elevação está ligada a uma escassez no fornecimento de queijo, especialmente o que vem da zona rural para abastecer a área urbana de Tamboril. O impacto nos preços preocupa, pois o queijo é um dos alimentos mais consumidos na região, sendo parte do cotidiano das famílias.
Com a alta no preço, os consumidores têm procurado alternativas e se mostrado insatisfeitos com os valores praticados, enquanto os comerciantes explicam que o reajuste é inevitável diante das dificuldades na produção e na oferta do produto.
