A estudante Gabrielle de Oliveira Rodrigues, do Ceará, foi premiada na prestigiada Regeneron International Science and Engineering Fair (ISEF), realizada em maio em Los Angeles, EUA. Seu projeto inovador, “Revestimento comestível à base de mandacaru e carnaúba: uma nova alternativa como conservante de frutos”, conquistou o 2º lugar na categoria de Ciências das Plantas.
Orientada pelo professor Carlos Eduardo Oyama, da Escola de Ensino Médio Luiz Girão, em Maranguape, Gabrielle desenvolveu seu projeto motivada pelo desafio do desperdício alimentar enfrentado pelos agricultores locais. “Percebi que estudar mais a fundo esse assunto poderia ajudar a comunidade da minha escola, já que parte dos alunos e seus familiares trabalham com a agricultura”, explica a jovem cientista.
Gabrielle criou um conservante natural como alternativa aos produtos químicos, utilizando mandacaru e cera de carnaúba. “Os conservantes químicos podem ser prejudiciais à saúde e nem sempre são eficazes. Meu conservante é saudável, natural e sustentável, prolongando a vida de prateleira dos frutos por 21 a 27 dias”, destaca a estudante.
Antes de sua conquista na ISEF, Gabrielle já havia se destacado em outras competições. Ela ganhou o 1º lugar na categoria Ciências Agrárias na Feira Brasileira de Ciências e Engenharia (Febrace), a maior do Brasil, o que lhe garantiu a credencial para participar do evento internacional.
Com oito prêmios acumulados pelo seu projeto, Gabrielle está determinada a continuar suas pesquisas no ensino superior. “Quero fazer um estudo extenso, verificando todas as possibilidades de trabalhar com essas duas espécies, inclusive a compatibilidade do meu conservante com outros frutos, como a acerola, o fruto mais produzido na região de Maranguape”.
