De acordo com dados divulgados pelo IBGE, a produção de leite no Ceará apresentou forte crescimento em 2022. O volume total chegou a 1,1 bilhão de litros, representando elevação de 10,7% em relação ao ano anterior.
O estado cearense foi o que mais aumentou a produção leiteira no Nordeste. A liderança no ranking municipal continua com Morada Nova, que gerou 96 milhões de litros. Em seguida aparecem Iguatu e Quixeramobim.
Dois municípios se destacaram pelas altas expressivas: Mombaça, com crescimento de 113%, e Jaguaretama, que expandiu a produção em 32,8% no período. Isso demonstra a dinâmica do setor leiteiro cearense.
Especialistas associam o bom desempenho à adoção de novas tecnologias por parte dos produtores, como melhorias genéticas no rebanho e sistemas mais eficientes de ordenha e resfriamento do leite. A expectativa é que os investimentos impulsionem novos avanços nos próximos anos.
